因業務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

果肉含量測定：通過重量法分離果醬中的果肉和液體部分，計算果肉在總質量中的百分比，確保產品標簽聲稱的準確性，避免虛假宣傳。

糖度檢測：使用折射原理測量果醬的可溶性固形物含量，反映產品的甜度和濃度水平，影響口感和保質期評估。

pH值測定：通過電極傳感器檢測果醬的酸堿度，評估產品的酸味強度和微生物穩定性，防止腐敗和風味變質。

粘度測量：利用旋轉粘度計評估果醬的流動性和粘稠度，判斷產品的涂抹性和質地均勻性，確保消費體驗。

顏色分析：采用色差計測量果醬的顏色參數，包括亮度、紅綠值和黃藍值，監控產品色澤一致性和視覺品質。

微生物檢測：進行菌落總數和大腸菌群測試，評估果醬的衛生狀況，防止食源性疾病和確保食品安全。

添加劑分析：檢測防腐劑和色素等添加物的含量，驗證是否符合食品安全標準，避免過量使用危害健康。

水分含量測定：通過烘箱干燥法測量果醬中的水分比例，影響產品保質期和質地特性，防止霉變和 spoilage。

果肉大小分布：使用標準篩分法分析果肉顆粒的尺寸分布，評估口感和均勻性，確保產品符合規格要求。

重金屬檢測：借助光譜儀器檢測鉛、鎘等有害金屬元素，保障果醬無污染，符合健康法規和消費安全。

檢測范圍

草莓果醬：常見水果制品，果肉占比影響口感和營養價值，檢測確保產品中草莓含量符合標準定義。

蘋果果醬：廣泛應用于烘焙食品，檢測果肉百分比以保持質地均勻和風味一致性，滿足工業需求。

橙子果醬：高柑橘類果肉產品，檢測聚焦果肉含量和顆粒完整性，確保產品標簽聲稱的真實性。

藍莓果醬：富含抗氧化成分，檢測果肉占比以驗證營養聲稱和產品質量，支持健康食品市場。

桃子果醬：柔軟果肉制品，檢測防止加工過程中果肉損失，確保產品中桃子含量達到預期水平。

杏子果醬：常用于餐飲行業，檢測果肉均勻性和含量，保證產品在儲存和運輸中的穩定性。

混合水果果醬：多種水果組合產品，檢測各成分果肉占比以確保配比準確性，避免成分偏差。

低糖果醬：糖分減少產品，檢測果肉含量以符合低糖標準，支持特殊飲食需求和質量控制。

有機果醬：無化學添加產品，檢測果肉占比驗證有機聲稱，確保符合有機認證要求。

進口果醬：國際貿易商品，檢測果肉含量以滿足不同國家的法規標準， facilitating 全球市場準入。

檢測標準

ISO 2173:2003 Fruit and vegetable products - Determination of soluble solids content - Refractometric method：國際標準規定使用折射儀測量果醬可溶性固形物含量，適用于果肉占比間接評估，確保全球一致性。

GB/T 10786-2006 Canned food - Determination of soluble solids content：中國國家標準針對罐頭食品可溶性固形物檢測，包括果醬產品，提供果肉含量參考方法。

ASTM E1758-01 JianCe Test Methods for Determination of Solids in Biomass：美國材料與試驗協會標準涉及生物質固體含量測定，可適配果醬果肉檢測，支持材料分析。

GB 5009.3-2016 National food safety standard - Determination of moisture in foods：中國食品安全標準規定食品水分含量檢測方法，應用于果醬以計算果肉干重占比。

ISO 6658:2017 Sensory analysis - Methodology - General guidance：國際標準提供感官分析指南，用于果醬顏色和質地評估，輔助果肉占比綜合判斷。

檢測儀器

分析天平：高精度稱重設備，測量果醬樣品和分離果肉的質量，計算果肉百分比，確保數據準確可靠。

折射儀：光學儀器測量可溶性固形物含量，間接反映果肉濃度，用于快速評估果醬糖度和相關性。

pH計：電子設備檢測果醬酸堿度，監控產品酸味和穩定性，支持果肉占比綜合質量分析。

離心機：旋轉分離設備將果醬中的果肉和液體成分分開，便于后續重量測定，提高檢測效率。

粘度計：儀器評估果醬流動特性，判斷質地均勻性，輔助果肉含量與產品性能關聯分析。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數據，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件